最近、自宅にてバーベキューをすると言う家庭はかなり増えてきている様に思う。
今回はそんな自宅バーベキューにおいて、ピザ窯でピザを焼いてみようと言う事で、近くのホームセンターでピザ窯を購入してみた。
ピザ窯購入に至るまでの経緯
○途中、子供が飽きる
バーベキューの途中、必ず子供は飽きる。
飽きて遊び出すのはいいが、肝心の食べ物をロクに食べもせずに遊ぶ場合があるので、結局後で空腹だと言いだす。
○奥さんが困る
我が家の場合、バーベキューをやるのは休日が多く、普段料理を全くしない私が妻の代わりに１食を振る舞う大切な機会でもある。
故に、上記理由でバーベキュー終了後に家内で子供が空腹だと言いだすと、結局妻が何かしら調理をする事になる。
○子供の食いつきが良く、腹にたまる
バーベキュー後半、遊びにも満足し出した子供に「ピザ焼くぞ！」と声をかけるとなかなか反応が良い。
そしてピザは腹持ちも良く、後はマシュマロを焼いてフルーツを切ってやれば最高である。
○よりバーベキューをやってる感が増す
最終的には、ここも大事かも知れない。
他にも色々な上級レシピがあると思われるが、まずは自宅バーベキューでピザ焼きはオススメである。
ピザ窯と付属品
箱からピザ窯を出すと、上の写真の内容でした。
付属品として、ピザピールとピザストーンが同梱されていました。
上の写真２枚が、ピザ窯単体の様子です。
そして、肝心のピザ窯のセッティングも、網に乗せるだけの構造なのでとても簡単です。
気分はピザ職人
いよいよピザの投入です。
ピザ窯の投入口付近は非常に高温なので、付属のピザピールにて投入する様にしましょう。
このピザ窯での適正調理温度は２００°ｃ～２５０°ｃだったので、今回は２００°ｃで焼いてみました。
それにしても、バーベキューコンロってかなり高温なんですね。
自然解凍の状態の冷凍ピザで、時間にして２分くらいでチーズがグツグツしてきました。
焼き上がりもなかなか早いので、あまり目を離さない方が良いかも知れません。
今回はピザカッターが無かったので、付属のピザピールを代用しピザをカット。
バーベキューのワイルド感を出す為に、今後もこのスタイルで行こうと思います。
初回にしては上出来
生地はもっちり、チーズのとろけ具合も初めてにしては上出来だった様に感じました。
自宅バーベキューでのピザ焼き、これからは定番にしようと思います。
ワンポイントアドバイス
週末の家族サービスとして、自宅ＢＢＱをやる時点で行動の半分は達成していて、あともう一工夫のアイディアで貴方の達成感は満たされる。
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ピザ窯でナンとかも焼いたら、美味いかも知れないね。
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